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Sauciron tradition format Tapas. Peut être tranché soit dans la longueur, soit dans la largeur (sur demande) .
Produit artisanal entièrement local d'Occitanie.
100 % pur porc. Minimum 1 kg (2kg avant séchage) + ou - 10% à cause de la dessiccation (perte d'eau du au séchage)
Conservation 3 mois sous-vide au frais.